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テ一ブルマナ一

I.アメリカの食器と食器具

Fork フォ一ク

Knife ナイフ

Spoon スプ一ン

Plate おさら

Glass グラス

Water glass 水のグラス

Wine glass ワインのグラス

Napkin ナプキン

Salad plate サラダのさら

Soup bowl ス一プのわん

Steak-knife ステ一キのナイフ

Coffee cup コ一ヒ一のカップ

II.フォ一クとナイフの持ち方

フォ一クとナイフを使ったことがなかったら、下の写真を見て下さい。これが正しい持ち方です。

　　フォ一クとナイフを使ったことがないと、始めは難しいかもしれませんが、練習をしたら使えます。

III. アメリカのテ一ブルマナ一（注意すべきこと、してはいけないこと）

　　　（アメリカのテ一ブルマナ一 Vs. 日本のテ一ブルマナ一）

アメリカと日本のテ一ブルマナ一は、ちょっと違います。日本のテ一ブルマナ一では、ちゃわんを手にもつことや、ス一プの皿を

　　　手にもってス一プを飲むことや、おそばをずるずると音をたててすする事や、友達の飲み物を注いだりしますが、アメリカではこれ

　　　らのマナ一は失礼にあたり、してはいけません。アメリカのテ一ブルマナ一では、ひざにナプキンをおいたり、グラスの下に、コ一

　　　スタ一か小さいナプキンを使います。また、口をとじで食べ物を噛む事や、適切なナイフやフォ一クを使う事も大切です。また、食

　　　べ物や調味料をとってもらう時、｢おねがいします｣や｢ありがとう｣と言います。あつい物は、フ一フ一とさまして、すすらずに食べ

　　　ます。アメリカの悪いテブ一ルマナ一は、例えば、口に食べ物をいっぱい入れたまま話したり、げっぷをしたり、前かがみ(猫背）に

　　　なったり、人の前に何かを取るために手をだしたり、ひじをテ一ブルの上についたりすることです。

レストランの情報（じょうほう）

I.レストランの種類　 (kinds of restaurants)

アメリカにはレストランの種類がたくさんあって、安い店から、高い店まで様々なレストランがあります。料理の種類もたくさんありま　　す。代表的なレストランには、バ一やグリルや、デリや、ファ一ストフ一ド等があります。また、様々な国籍の料理のレストランもあり　　ます。人気のある料理は、イタリアや、中国やメキシコや、日本です。アメリカの伝統的な料理も、ぜひ食べてみて下さい。アメリカの　　レストランでは、一人前の料理の量が多いので、全部食べられなくても、大丈夫です。食べられなかった分は、お持ち帰りようの入　　れ物（To go box)に入れて持って帰れます。

II. レストランの営業時間

アメリカのレストランは十二時からニ時半ぐらいまで昼ご飯を出し、それから、五時から十時まで晩ご飯をだします。だいたい、二時　半から五時までの間は準備中で、レストランは閉まっています。朝ごはんはちょっと違います。平日、アメリカ人は普通、家で朝ごは　んを食べるので、レストランへ行きませんが、喫茶店(コーヒーショップ)には、よく行きます。けれども、週末は、八時から十二時ま　での間、朝ごはんを出すレストランへ行くのが、たくさんの人に人気があって、日曜日の朝は、レストランで朝ご飯を食べたり、教会　へ行ったりします。

III. メニューの読み方

アメリカのレストランのメニュ一は読みやすくて、六つのセクション分かれていています。それらは、アパタイザ一と, ス一プとサラ　　ダと, アントレ一（メインデッシュ）と, サイドデッシュと、デサ一トと, 飲み物です。高いレストランではワインのメニュ一があります。　　料理の値段は料理の名前の右にあります。

Terrazzo Pizzeria

Appetizers

Fried mozzerella sticks……………….$3.50

Soup & Salad

Minnestrone soup…………………….$2.89

Ceasar Salad…………………………$4.50

House Salad…………………………..$4.50

Entrees

Feddocini Alfredo…………………….$8.95

Chicken Parmesan……………………$12.00

Lasagna ………….…………………...$7.95

Pollo arrosto…………………………..$6.95

Dessarts

Tirramisu…………………………….$3.75

Gelato………………………………..$3.50

Fresh fruit……………………………$3.25

IV. 　レストランの値段とチップ

安いレストランでは、一人５ドルから10ドぐらいルまでかかって、高いレストランでは、一人25ドルから100ドルぐらいまでかかると　　思います。だいたいのレストランでは、一人15ドルぐらいです。レストランでは、チップを払います。チップは食事　　の合計の15%から20%ぐらいまでです。

V.　ウイルミントンのレストランのリスト

$ = 十ドルから十五ドルぐらい払います。

$$= 十五ドルから二十ドルぐらい払います。

$$$= 二五ドルから三十五からぐらい払います。

$$$$= 三十五ドルから五十ドルぐらい払います。

Carrabba’s Italian Grill/カラバ・イタリアン・グリル

15 Van Campen Blvd……………………………. 794-9094 $$$

Causeway Café ／コ一ズウェイ・カフェ

114 Causeway Dr. Wrightsville Beach……………256-3730 $

Dockside Restaurant／ドック・サイド

1308 Airlie Rd………………………………………256-2752 $$

Eddie Romanelli’s／イディ一・ﾛマネ一リ

5400 Oleander Dr…………………………………..799-7000 $$$

Elijah’s Restaurant／アライジャス

2 Ann St……………………………………………...343-1448 $$$$

Front Street Brewery／フロント・スリ一ト・ブル一リ一

9 North Front St……………………………………..251-1935 $$

Genki Japanese Restaurant／元気日本食レストラン

419 South College Rd……………………………...796-8687 $$

The German Café／ジャ一マン・カフェ

316 Nutt St…………………………………………..763-5523 $$

K-38 Baja Grill／ケｲ 38・バハ・グリル

5410 Oleander Dr…………………………………..395-6040 $

La Costa／ラ・コスタ

3617 Market St……………………………………..772-9000 $$

Middle of the Island Breakfast House

ミドル・オブ・ザ・ｱｲランド・ブレｯクファ一スト・ハウス

216 Causeway Dr…………………………………...256-4277 $

Milano’s／ミラノ

1125 Military Cutoff Rd……………………………256-8870 $$$$

Oceanic Restaurant／オ一シャ二ｯク

703 South Lumina Av………………………………256-5551 $$$

Outback Steakhouse／オ一トバック・ステ一キハウス

302 South College Rd………………………………791-5335 $$$

Reel Café／リ一ル・カフェ

100 South Front St………………………………….251-1832 $$

Szechuan 132／セシュワン 132

419 South College Rd………………………………799-1426 $$$

Terrazzo Pizzeria／テラッツォ・ピッツェリア

1319 Military Cutoff Rd……………………………….509-9400 $$